大人のエビチリ

リクエストに応えて夕飯にエビチリを作りました。

エビのプリプリ感が美味しいです。

そう言えば久しぶりにエビチリに挑戦しました。

リクエストに応えて大人のエビチリ

＊材料

エビ・ニンニク・根生姜・ネギ・

＊調味料

ケチャップ大さじ２杯・酢小さじ１杯・醤油小さじ１杯・コンソメスープ・豆板醤小さじ１杯・ごま油・砂糖小さじ２杯・片栗粉

＊作り方

エビは殻・背わたを取り除きお湯で湯がく。

フライパンを熱しニンニク・根生姜を炒めエビを入れて炒める。

調味料を入れて少し煮込み、ネギを入れて片栗粉でとろみを付けて出来上がりです。

＊感想

大人のエビチリと言うことで、豆板醤を小さじ２杯入れてしまったら辛かった。

辛党の主人ですが、さすがに辛かったようです。

なので小さじ１杯くらいが適量ですかね。（お好みで加減してね）

一目惚れ～♪

今日は朝から雨が降っていましたが、昼間は何とか晴れて洗濯物が乾きました。

高崎高島屋に行って来ました。

買い物の目的があったわけではありませんでしたが、ふと靴売り場を見ていたら私の目に赤いサンダルが飛び込んできました。

サイズもピッタリ履いてみたら、なかなかいい感じでした。

やはり心に留まるとそのまま帰れなくなり、買ってしまいました。

まるで靴が私に買ってと訴えているようで・・・？

靴を買いたいなんて思ってもいなかったのですが、買わないと家に帰ってから後悔しそうな予感が・・・

目的を持って買い物探しに行っても、なかなか買いたい商品が見つからない場合があります。

なのに今回のように、ふっと目に留まる商品もあるのですよね。

皆さんこんな経験したことありませんか？

ところでどこに履いていこうかな？なんてね～ぇ！

　　　　　　　　　　『一目惚れした赤いサンダル』

梅雨が明けて眩しい太陽を浴びる、これからの季節に映えそうです。

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雨上がりの庭に出てみたら先日いただいてきた、赤堀の花菖蒲の２個目が開花しました。

ゴーヤも第二弾は昨日天ぷらにして食べました。

天ぷらで揚げると苦みが薄れます。

　　　《赤堀の花菖蒲が開花》　　　　　　《ゴーヤの赤ちゃん》

母の誕生日

今日７月４日は母の誕生日です。

もし健在ならば何歳になっていたのでしょうか。

母は私を２１歳で生んだので、友達からは若いお母さんと言われていました。

授業参観に顔を出すたびに、言われていたように記憶しています。

友達感覚でしたので、わたしの友達ともお友達になってしまうような親しみのある母でした。

私は人見知りの激しい子供だったようです。

母は子供一筋と言っても過言ではないくらい、子供の事は自分のことのように親身に尽くしてくれました。

なので私は少し依存症気味の、なかなか親から自立できないところがあったような・・・？

本当に両親には恵まれて、大事に育てていただきました。

私の名前の由来は一番最初に恵まれた子供なので「恵子」と名付けたと聞いています。

結婚してからも年に一回くらいは、主人の運転で両親と旅行に行ってました。

最後の旅行先は弟が住んでいる和歌山でした。

弟の新築祝いを兼ねて、一泊は弟の家に宿泊し３泊４日で関西方面を訪れてきました。

でも今考えるとその時の母の体は、すでに病魔に襲われていました。

足が痛いと言って医者に掛かっていたので、私達も単に年寄りの病気と甘く考えていました。

なので病気が見つかったときは後悔しました。

見学場所も歩けないで、腰を下ろして待っていた姿が思い浮かびます。

きっと自分では体の不調に気づいていたのでしょうが、息子の新築した家を人目見たかったのかも知れませんね。

医者からも言われましたが、本当に我慢強い母でした。

【お母さん】なんて良い響きの言葉なんでしょう。もう何年も口にしていません。

お母さん、もうどんなに呼んでも応えてくれないのが寂しいです。

長々と母の思い出話に、つき合っていただきありがとうございました。

ゴーヤーチャンプル

昨晩ゴーヤチャンプルを作る予定でしたが、義妹宅へお呼ばれされたので今晩の夕飯に作りました。

日々収穫日を楽しみにしていたゴーヤが、昨日収穫できました。

ゴーヤと言えば頭に浮かぶ料理は、ゴーヤチャンプルです。

お肉の変わりに粗挽きウインナーを使いました。

市販のより苦みが強い感じがしましたが、苦みがゴーヤの持ち味ですので美味しくいただきました。

念願の家庭菜園のゴーヤの味は、やはりひと味もふた味も心に残りました。

家庭菜園で作ったゴーヤチャンプル

家庭菜園で収穫したゴーヤができる過程を、覚えたてのﾃﾞｼﾞﾌﾞｯｸにしてみました。

デジブックの作成

以前からブログ友のデジブックが気になっていました。

そしてついにデジブック完成しましたので、操作方法を掲載します。

半日を費やして、やっと完成です。

ココログをクイック

ブログパーツガーデンをクリック

デジブック写真集　かんたん設置クリック

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デジブック作成

新しく作ったデジブックをあなたの棚に追加します。

タイトル未入力で３０日か無期限保管を選択　

（無期限保管は有料の可能性）

公開したいデジブックをクリックし編集をクリック

ジャケット編集場面を開く、タイトルを入力し保存するをクリック

（タイトルの他にジャケット写真やジャケットカラーなども設定出来る）

タイトルを付けたデジブックをクリックし「公開ボタン」をクリック

公開用のコメントを入力し「公開する」をクリック

右下にある「ソースをコピーする」をクリック

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自分の公開するブログを出し、ＨＴＭＬ編集場面を開き一番下『自分の好きな場所』にカーソルを持っていき「貼り付け」をクリックすると「ソース」が貼られます。

記事の作成をクリックして保存する。

後々のために操作方法を詳しく掲載しておきました。

ますますブログ更新が楽しみになりました。

是非皆さんも挑戦してくださいね。

ゴーヤ収穫

今日も朝から雨が降っています。

まさに梅雨本番のジメジメ感には参ります。

洗濯物が乾かなくて困りものです。

普段は不便を感じていないのですが、こんな時は乾燥機があればとふと思うのですが・・・

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待ちに待っていた第一号のゴーヤ収穫できました。

毎日　毎日首を長～くして恋いこがれていたゴーヤがやっと収穫できました。

第二号の収穫も間近です。

早速今晩の夕食はゴーヤチャンプルに決定です。

きっと美味しいゴーヤチャンプルが味わえるのでは、と夕飯が楽しみです。

《第一号収穫のゴーヤ＆プチトマト》　　　　　　《第二号収穫予定のゴーヤ》

我が家は早めに植えたので、収穫も早めです。

作っている皆さんに聞くと、まだまだぜんぜん、なんて声が聞こえてきます。

これから夏の太陽を一杯受けて、グングン成長していくのでしょうね。

ただ小さくなっているのもあるのですが、茎が黄色くなってしまい成長しません。

これは取り除いた方がいいのでしょうね。

何本か取り除きましが、なんででしょうか？

原因のわかる方は教えてください！

今日から７月

いよいよ夏本番の７月に入りました。

カレンダーも一新してニューページになりました。

７月１日の始まりは、スッキリしない梅雨空で雨のスタートです。

梅雨明けしたのは沖縄県だけですね。

梅雨が明けると夏到来で、今年も暑い夏になるのでしょうか？

先日友人より《めだか》をいただきました。

裏に瓶があるのを友人が見つけて、めだかを持ってきてくれました。

そういえばグリーンさん のブログでも、めだかが紹介されていました。

グリーンさんは陶芸をしているので、睡蓮鉢を作ってめだかを入れたとの記事がアップしてありました。

手作りの睡蓮鉢いいですよね。

めだかも喜んで泳いでいるのでは・・・

めだかをいただいた友人も陶芸を嗜んでいて、友人の家にお邪魔すると手作りの湯飲みでお茶をご馳走してくれます。

手作りの温もりをひしひしと感じ、心まで温まります。

　　　　《友人よりいただいた　めだか　》

 

めだかが泳いでいるのわかりますか？

６月最終日

今日で６月も終わりです。

もう一年の半分が終わってしまいます。

まさに！時の流れ　の速さにはびっくりです！

きょう６月３０日は義父の誕生日でした。

生きていれば何歳になっていたのでしょうか？

ふと義父の事が脳裏に蘇ってきました。

仕事一筋の真面目な義父でした。

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山楽倶楽部の半年を振り返ってみました。

＊３月２９日　牛伏山散策の後、牛伏ドリームセンターにて総会が行われました。

　　　　　　　　　今年の山登りが始まりました。

＊４月１２日　東京都八王子の陣場山に登りました。

　　　　　　　　　とっても快適な山登りでした。

                   買ってきたコゴミを天ぷらで食べましたが、新鮮で美味しかったです。

＊４月２６日（石割山）は雨のため中止でした。

＊５月１０日御座山（おぐらやま）は欠席でした。

＊５月２４日は甘利山でした。

　　　　　　　　登りはじめは雨で、雨具を着用しましたがほんの一時でした。

＊６月７日は栃木県の南月山でした。

　　　　　　　　強風には参りましたが、思い出に残る忘れられない山登りとなりました。

＊６月２１日（平標山＆仙ﾉ倉山）は雨のため前日に中止となりました。

＊７月１２日にはボウリング＆納涼祭が行われる予定です。

　　　　　　　　毎年恒例になったボウリングが楽しみです。

　　　　　　　　そう言えば去年は主人が優勝しました。

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テンプレートを夏バージョンに変えてみました。

一目見て気に入ったので、早速使ってみました。

いかがでしょうか？

夏を感じていただけますか？

　　　　　ゴーヤの成長記録

もう少しで収穫できそうです。

ひと味もふた味も違った、ゴーヤーチャンプルが味わえそうで楽しみです。

乳ガン検診

今日は快晴で、気持ちいい日和になりました。

ヨガの先生が良く言われる言葉ですが、「一生おせわになる自分の体自分で守りましょう！」

もちろん自分のためですが、家族のためにも健康でいたいと思います。

市の検診で受けられるマンモグラフィ撮影を受けてきました。

乳房をギューと押さえての撮影ですので、痛いと言われる人もいますがほんの一瞬ですので我慢できます。

乳ガンも増えているそうなので、まずは検診を受けなければと思いました。

これも食生活が欧米化したことも一理あるようです。

先日は血液検査・便の検査・骨量を調べてもらいました。

骨量（手の平のレントゲン）は運動しているのが良いのか、大丈夫でした。

私は少し血圧が高め、主人は貧血・コレステロール値が低いとの指摘を受けました。

いつもコレステロール値は少なくて、ぎりぎりの値です。

一応受けて安心して一年間を過ごせます。

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主人はハイキング（草津の芳が平）に行きました。

私も誘われたのですが、残念　乳ガン検診の予約を入れておいたので行けませんでした。

きっとお天気も良いので、楽しんでいる事でしょう！

帰りは草津にマンションを持っている人のお風呂に入ってくるそうです。

そして夜は月一回行われている、スポーツクラブ仲間との飲み会があります。

充実した一日を過ごして、リフレッシュ出来よかったね。

　　　　　　　　《庭に咲いたユリ》

記念日のメニュー

ブログ４周年記念日を迎えた人は、ブログ仲間にも数人いました。

同時期に始めた皆さんおめでとうございます！

これからも心一つにして助け合いながら、頑張って長～く続けましょうね。

今晩のメニューは下ろし大根＆根生姜で和風ハンバーグにしました。

友人からいただいたズッキーニーは炒めて添えました。

味が淡泊なので、バターで炒めて醤油をかけました。

　　　　　　記念日のメニュー

　　　　　　　　　　《収穫間近のゴーヤ＆プチトマト》

収穫が楽しみだわ！